Salentein son vinos producidos por la bodega Bodegas Salentein ubicada en la región de Mendoza, Argentina. Con una variedad de etiquetas, Salentein produce vinos de los tipos tinto, rosado, blanco y también espumosos.

Características generales de Salentein

Existen una gran variedad de tipos de vinos producidos por Bodegas Salentein, entre ellos:

Vino tinto

Para la producción de este tipo de vino se requieren varios pasos. El enólogo desarrolla procesos fundamentales para la extracción ideal de colores, sabores y taninos. En general, pasan por el proceso de maceración, fermentación y envejecimiento en algunos casos. En su producción se utilizan varios tipos de uvas, entre ellas: 

• Malbec

Esta uva tiene una textura aterciopelada y también un sabor intenso, su aroma tiene tonos de ciruela, higos y cerezas. El vino Salentein Numina Malbec se produce 100% con uvas Malbec. Es un vino corpulento con un contenido de alcohol de 14.5%.

• Merlot

Es una uva con una apariencia más aterciopelada y azulada, además de tener bayas grandes. Los vinos producidos con uva Merlot tienen taninos medios y aromas que traen notas de frutas rojas y mediterráneas. Un ejemplo es el vino Salentein Reserve Merlot, con un contenido de alcohol de 14.5% y tiene un intenso color violáceo y taninos maduros y refinados.

• Cabernet

Esta uva produce vinos más corpulentos y taninos muy presentes, estos vinos pueden tener notas de frutas como la frambuesa y la cereza, entre otras características. Un ejemplo es el Vino Salentein Reserve Cabernet Sauvignon que tiene un intenso color rubí, un contenido de alcohol de 14.5% y combina aromas de frutas negras y notas de especias.

• Pinot Noir

Este tipo de uva requiere climas muy específicos para su producción, los vinos producidos a partir de ella son conocidos por tener taninos finos y delicados, además de tener aromas característicos de frutas rojas. Un ejemplo es el vino Salentein Reserve Pinot Noir. Tiene un color rubí, textura suave y un contenido de alcohol del 15%.

Vino rosado

Con su característico color rosado, es un tipo de vino versátil y refrescante. Producido a partir de uvas tintas, puede pasar por el proceso de prensado directo que resulta en vinos de color claro y aromas de frutas rojas, así como por el proceso de maceración corta, que resulta en vinos de color más intenso, corpulentos, aromas de frutas y toques de especias. Entre las uvas utilizadas se encuentran:

• Syrah

Esta uva tiene bayas pequeñas y piel más gruesa, tiene aromas de frutas negras y especias. Un ejemplo es el vino Salentein Reserva Rosé, producido completamente con uva Syrah y con acidez equilibrada y un final fresco, con un contenido de alcohol del 14.5%.

• Malbec

Esta uva produce vinos más corpulentos, con taninos medios y acidez moderada. El vino Salentein Portillo Rosé Malbec es un ejemplo. Tiene notas afrutadas de fresa y cereza y una acidez destacada, además de un contenido de alcohol del 13%.

Vino blanco

Este tipo de vino tiene un color amarillento en varios tonos e incluso puede ser incoloro. Son ligeros, ácidos y se consumen preferiblemente a temperaturas cercanas a los 10 °C. Pueden ser producidos con uvas blancas o tintas, entre ellas:

• Chardonnay

Debido a su versatilidad y adaptabilidad, esta uva es popular. Los vinos Chardonnay son ligeros y tienen un aroma más mantecoso. Por ejemplo, el Salentein Portillo Chardonnay tiene un color dorado y una sensación olfativa de frutas como piña, manzana y cítricos.

• Sauvignon Blanc

Esta es una uva blanca capaz de producir vinos frescos y aromáticos, destacando aromas tropicales y herbáceos. El vino Salentein Portillo Sauvignon Blanc tiene un destacado aroma a melocotón y una acidez marcada.

Líneas de vinos Salentein

Bodegas Salentein tiene líneas de vinos que se adaptan al paladar y a cada momento:

Líneas de lujo

Tienen vinos elegantes, de colores intensos y sabores complejos. Los vinos de estas líneas se envejecen en barricas de roble francés que les agregan colores, aromas y sabores distintivos. Las líneas de lujo son:

• Gran Vu Blend
• Salentein Primus
• Salentein Single Vineyard
• Salentein Numina

Línea Reserva Salentein

Elaborados con aguas puras del deshielo de los Andes, estos vinos se producen con uvas de fincas ubicadas entre 1050 y 1700 metros de altitud. Estos vinos se producen a partir de las siguientes uvas:

• Malbec
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Pinot Noir
• Sauvignon Blanc
• Merlot

Línea Killka

Los vinos de esta línea se producen con uvas cultivadas en una de las regiones más altas del Valle de Uco. Estas uvas tienen alta calidad y acidez natural. Algunos vinos de esta línea son:

• Killka Malbec
• Killka Sauvignon Blanc
• Kilka Corte de Tinta

Línea Portillo

La línea Portillo es una línea de vinos Premium de Bodegas Salentein. Destaca por sus colores intensos, juventud, variedad de aromas y frescura. Algunos vinos de esta línea son:

• Portillo Rosado de Malbec
• Portillo Chardonnay
• Portillo Tempranillo
• Portillo Dulce Natural
• Entre otros