En el mercado argentino, el pegamento comestible para repostería es un producto versátil y práctico que facilita la decoración de postres de manera segura y eficaz. Este pegamento está formulado con ingredientes seguros para el consumo humano, lo que lo hace ideal para unir y fijar decoraciones elaboradas con fondant, glasa real, papel de arroz y otros materiales comunes en repostería creativa. Además, su rápida adherencia a diferentes superficies comestibles y su secado transparente garantizan un acabado impecable sin alterar el sabor de los postres. Con especificaciones técnicas como una viscosidad entre 1000 y 1500 cps, un tiempo de secado de aproximadamente 5 minutos y una presentación en botella con aplicador de 100 ml, este pegamento ofrece comodidad y precisión en su uso. Al elegir el pegamento comestible adecuado según las necesidades de cada decoración, se asegura un resultado final delicioso y profesional.

Características y Especificaciones del Pegamento Comestible para Repostería

Características generales:

Seguro para el consumo humano:

El pegamento comestible para repostería está formulado con ingredientes seguros para el consumo humano, lo que lo hace ideal para su uso en la decoración de postres.

Transparente una vez seco:

Una vez que el pegamento se seca, se vuelve transparente, lo que garantiza que no afectará la estética de tus creaciones reposteras.

Fácil de aplicar con pincel o brocha:

Su textura y viscosidad permiten una aplicación sencilla con pincel o brocha, facilitando la precisión en la colocación de las decoraciones.

Se adhiere rápidamente a diferentes superficies comestibles:

Gracias a su fórmula especial, el pegamento se adhiere de manera rápida y segura a diversas superficies comestibles, manteniendo las decoraciones en su lugar.

Ideal para pegar decoraciones de fondant, glasa real, papel de arroz, entre otros:

Es perfecto para fijar decoraciones elaboradas con fondant, glasa real, papel de arroz y otros materiales comunes en repostería creativa.

No altera el sabor de los postres:

A pesar de su función adhesiva, el pegamento comestible no altera el sabor de los postres, garantizando que el resultado final sea delicioso.

Especificaciones técnicas:

Viscosidad:

La viscosidad del pegamento comestible para repostería se encuentra en un rango de entre 1000 y 1500 cps, lo que facilita su aplicación y fijación.

Tiempo de secado:

El pegamento seca en aproximadamente 5 minutos, lo que agiliza el proceso de decoración y evita esperas prolongadas.

Presentación:

Se presenta en una botella con aplicador de 100 ml, lo que permite un uso cómodo y controlado del producto.

Ingredientes principales:

Entre sus ingredientes principales se encuentran el agua, el azúcar y la goma xántica, componentes seguros y adecuados para su uso en repostería.

Almacenamiento:

Se recomienda almacenar el pegamento en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, para preservar su calidad y durabilidad.

Caducidad:

La vida útil del pegamento comestible es de 12 meses a partir de la fecha de fabricación, asegurando su eficacia durante un tiempo prolongado.

Pegamento comestible para repostería

En el mercado argentino, se pueden encontrar diferentes tipos de pegamento comestible para repostería, cada uno con características específicas que los hacen ideales para diferentes usos. Por ejemplo, el pegamento comestible a base de agua es perfecto para unir piezas de fondant o pasta de goma, ya que seca rápidamente y de forma transparente, lo que lo hace ideal para decoraciones delicadas. Por otro lado, el pegamento comestible a base de tylose es ideal para la creación de flores de azúcar, ya que proporciona una mayor resistencia y durabilidad a las piezas.

Además, existen pegamentos comestibles en formato de lápiz, que facilitan la aplicación precisa en pequeñas áreas o detalles de decoración. Estos son ideales para trabajos minuciosos donde se requiere una aplicación controlada. Por otro lado, algunos pegamentos comestibles vienen en formato de aerosol, lo que facilita la aplicación en superficies más grandes o para dar un acabado brillante a ciertas decoraciones. Cada tipo de pegamento comestible tiene sus propias características y usos específicos, por lo que es importante elegir el adecuado según el tipo de decoración que se esté realizando.