En Argentina, el asador es mucho más que un simple utensilio de cocina, es parte de nuestra cultura culinaria y tradición. Los asadores son variados y se adaptan a diferentes necesidades, desde los clásicos criollos con parrilla de hierro hasta los modernos a gas. En este contexto, es fundamental conocer las características y especificaciones técnicas de un asador para disfrutar al máximo de un buen asado. ¡Descubre todo lo que necesitas saber sobre los asadores en este artículo!

Características del Asador

Construcción en Acero Inoxidable Resistente a la Corrosión

El asador está fabricado con acero inoxidable de alta calidad que lo hace resistente a la corrosión, garantizando durabilidad incluso en condiciones climáticas adversas.

Diseño Compacto y Portátil

Su diseño compacto y portátil facilita su transporte, permitiéndote llevarlo a diferentes lugares para disfrutar de un buen asado en cualquier momento.

Parrilla Ajustable en Altura

La parrilla del asador es ajustable en altura, lo que te permite controlar la intensidad del calor y cocinar tus alimentos a la perfección según tus preferencias.

Bandeja de Recolección de Cenizas

Cuenta con una bandeja de recolección de cenizas que facilita la limpieza del asador después de su uso, manteniéndolo en óptimas condiciones para la próxima ocasión.

Sistema de Ventilación

El asador está equipado con un sistema de ventilación que te permite regular la temperatura de cocción, asegurando un resultado culinario óptimo en todo momento.

Estantes Laterales Plegables

Incluye estantes laterales plegables que brindan mayor comodidad durante la preparación de alimentos, ofreciéndote un espacio adicional para colocar utensilios y condimentos.

Especificaciones Técnicas del Asador

Dimensiones de la Parrilla

La parrilla del asador tiene unas dimensiones de 60 cm x 40 cm, proporcionando un amplio espacio de cocción para preparar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo.

Altura Total

Con una altura total de 90 cm, el asador se adapta perfectamente a la altura ideal para cocinar de pie de manera cómoda y ergonómica.

Peso Aproximado

Con un peso aproximado de 15 kg, el asador es lo suficientemente ligero para transportarlo fácilmente, pero a su vez lo bastante robusto para garantizar estabilidad durante su uso.

Capacidad de Cocina

El asador tiene la capacidad de cocinar para 6-8 personas, ideal para reuniones familiares o con amigos en las que se desee disfrutar de una deliciosa comida al aire libre.

Combustible

Funciona con carbón vegetal o leña, permitiéndote elegir el tipo de combustible que prefieras para darle ese sabor característico a tus preparaciones.

Temperatura Máxima de Cocción

Alcanza una temperatura máxima de cocción de 300-400°C, asegurando un sellado perfecto en tus alimentos y una cocción uniforme en todo momento.

Ruedas para Movilidad

Incluye ruedas que facilitan su movilidad, permitiéndote desplazar el asador con facilidad según tus necesidades y preferencias de ubicación.

Tipos de asadores

En Argentina, los asadores son una parte fundamental de la cultura culinaria y existen varios tipos de asadores que se utilizan comúnmente. Uno de los más populares es el asador criollo, que consiste en una parrilla de hierro con una base de ladrillos o cemento donde se coloca la leña o carbón para generar el fuego. Este tipo de asador es ideal para cocinar carnes a la parrilla y es muy utilizado en reuniones familiares y eventos sociales.

Otro tipo de asador común en Argentina es el asador a gas, que funciona con una conexión de gas propano o natural. Este tipo de asador es más práctico y fácil de usar, ya que no requiere el manejo de leña o carbón. Además, algunos modelos de asadores a gas vienen con diferentes quemadores que permiten cocinar distintos tipos de alimentos al mismo tiempo, lo que los hace ideales para reuniones más grandes. Independientemente del tipo de asador, en Argentina se valora mucho la técnica de asado y el tiempo dedicado a compartir una buena comida alrededor del fuego.