Los vinos Angelica Zapata están hechos a base de uvas de diferentes viñedos, ofreciendo una alta calidad y buen cuerpo, dejando sabores de frutas maduras, tonalidades picantes y una dulzura al paladar.

Estos vinos son perfectos para múltiples ocasiones como barbacoas, reuniones, aperitivos, entre otros. Los vinos Angelica Zapata son conocidos por el equilibrio que ofrecen entre una bebida fuerte y suave.

Características generales del producto

Región de producción

Los vinos son producidos en el Sur del Valle de Uco, en Argentina, los viñedos se encuentran al pie de la montaña entre 1.000 y 1.200 m sobre el nivel del mar, teniendo una posición privilegiada para recibir una excelente iluminación.

Variedad de uvas utilizadas

Estos vinos son elaborados con uvas de diferentes viñedos, hay modelos que presentan combinaciones de uvas y otros que son hechos con una sola especie. Los vinos Angelica Zapata son elaborados con uvas, Malbec, Merlot, Cabernet y en el caso del vino blanco se produce con la uva Chardonnay.

Proceso de producción

Este proceso comienza con la recolección de las uvas para luego pasar al punto de selección y eliminación de impurezas, luego las uvas son llevadas a ser aplastadas y así obtener el mosto, este será transportado al punto de maceración para luego ser prensado y comenzar el proceso de fermentación. 

Por último, el vino es llevado a su envejecimiento donde permanecerá el tiempo necesario para su embotellado.

Contenido alcohólico

El contenido alcohólico depende del tipo de vino y del tiempo de fermentación, los vinos Angelica Zapata tienen un contenido alcohólico de 13.5% a 14%

Notas de sabor y aroma

Según el tipo de vino tinto o blanco, este presenta tonalidades de sabor y aromas distintos, en el caso del vino tinto ofrece al paladar un sabor seco con tonos de frutas maduras, toques de roble y vainilla con aroma a frutas rojas. 

El vino blanco presenta un aroma de frutas tropicales como piña, combinado con sutiles toques de nueces tostadas, este vino deja un sabroso sabor en el paladar de frutas blancas como durazno y pera acompañado de un roble bien integrado.

Información sobre los modelos del producto

Diferentes tipos de vino Angelica Zapata disponibles

La bodega Angelica Zapata presenta una línea de vinos entre los cuales se encuentran:

• Vino Angelica Zapata Merlot 2017: Este vino presenta un color rubí intenso y ofrece al paladar un sabor medio y seco con tonalidades ácidas y controladas, este vino pasa 16 meses en barrica y tiene un contenido alcohólico de 14%.

• Vino Angelica Zapata Chardonnay: Este modelo tiene un color blanco con sutiles tonalidades doradas, tiene un contenido alcohólico de 13.9% y ofrece a los usuarios un aroma de frutas tropicales y en boca deja un sabroso sabor de frutas blancas, la temperatura de consumo ideal es de 15ºC y es ideal para ser consumido con carnes y quesos. 

• Vino Angelica Zapata Cabernet Sauvignon: Es un vino de alta calidad que pasa 18 meses en barrica, tiene un color tinto y ofrece aroma de frutas negras y rojas con sutiles notas especiadas como clavo y vainilla, tiene un contenido alcohólico de 13%

• Vino Angelica Zapata Cabernet Franc: Este vino es la combinación de simplicidad y calidad, ofrece un sabor seco con la dulzura perfecta al paladar, dejando tonos de frutas rojas, el Cabernet Franc pasó 18 meses de maduración en diferentes barricas como el roble francés y americano y tiene un contenido de alcohol del 13%. 

• Vino Angelica Zapata Malbec: Este modelo está elaborado a base de la uva Malbec, tiene un color rubí intenso y es ideal para ser consumido con carnes rojas, pasa un tiempo de 18 meses en barricas de roble francés, lo que deja en boca un sabor seco y fuerte con sutiles tonos de frutas rojas, tiene un contenido alcohólico del 13%.

Temperatura y humedad ideales para preservar la calidad del producto

Los vinos Angelica Zapata deben ser conservados a temperatura ambiente en un lugar seguro y no estar expuestos directamente al sol. Por otro lado, al momento de consumirlos, la temperatura ideal va desde los 9ºC hasta los 18ºC.