Las air fryer son electrodomésticos de cocina cada vez más populares gracias a su facilidad y velocidad para preparar alimentos de una manera mucho más saludable que el método tradicional con aceite. Combina tecnología avanzada con sencillez de uso, siendo una alternativa atractiva para obtener resultados crujientes y llenos de sabor.

La variedad de características es amplia, pudiendo diferenciarse en términos de dimensiones, peso, capacidad, funciones complementarias, y mucho más. Pueden ser ideales para platos pequeños o preparaciones de tamaño familiar.

Características de las air fryer

Dimensiones y peso

Las air fryer tienen una altura que oscila entre los 30 y 45 centímetros, con un ancho de 25 a 35 cm y profundidad que ronda los 20 a 40 cm. Debido a su tamaño, pueden encajar sin problemas en todo tipo de encimeras de cocina. Sumado a eso, es posible transportarlas en caso de tener que moverlas o guardarlas si no se usan.

El peso liviano varía entre 4 y 7 kilogramos, erigiéndose como el electrodoméstico de cocina ideal para llevar a cabo un sinfín de preparaciones. 

Materiales de las air fryer

El cuerpo de las air fryer está hecho de plástico termoresistente, previniendo quemaduras accidentales y confiriéndole robustez estructural al equipo. Por otro lado, la cesta de cocción tiende a estar hecha de acero inoxidable o contar con un recubrimiento antiadherente. 

El acero inoxidable es duradero y resiste la corrosión, y el recubrimiento simplifica la limpieza y evita que el alimento se pegue.

Capacidad

En general, la capacidad de una air fryer va de los 3 a 9 litros, siendo perfectas para cocinar desde 2 a 8 porciones de alimentos. Las de 2 a 4 litros son perfectas para parejas e individuos, mientras que las de 5 o más resultan convenientes en familias numerosas.

Colores disponibles

Los colores disponibles son sumamente variados, siendo los más comunes el blanco, negro, plateado y acero inoxidable. Además de ser dispositivos de cocina estéticos, se integran a prácticamente cualquier decoración hogareña. Los productos en negro y blanco son opciones clásicas, mientras que el plateado se ve moderno y limpio.

Potencia

En términos de potencia, las air fryer trabajan a 1200-1800 W. Tal rango es perfecto para una cocción veloz y eficiente, logrando que el usuario prepare alimentos en mucho menos tiempo que con métodos clásicos. 

A mayor potencia mejor es el rendimiento, porque implica que el aparato alcanza la temperatura buscada a menor velocidad.

Control de temperatura

La capacidad de control de temperatura es un básico en todas las air fryer, y lo más común es que alcancen entre 80 a 200 °C. Dicha gama de temperaturas permite que el usuario cocine cualquier alimento ajustándose a las condiciones óptimas de cada uno. Estos equipos se pueden poner a temperaturas suaves para descongelar o altas para freír.

Panel

Para simplificar el uso, las air fryer digitales traen una pantalla LED que facilita la lectura y modificación de los ajustes. El usuario puede escoger entre perillas manuales o botones táctiles para establecer las configuraciones pertinentes a cada tipo de plato.

Funciones adicionales

Entre las funciones extra que pueden estar presentes en las air fryer, cabe destacar el precalentamiento, los variados programas preestablecidos, y el sistema de circulación de aire caliente de 360°.

Modelos de air fryer

Por su popularidad, existen muchos modelos de air fryer en el mercado, siendo estos algunos de los más destacados:

Daihatsu Francis DH508

La air fryer Daihatsu Francis DH508 tiene una capacidad de 3.5 litros, siendo adecuada para una familia de 3 personas. Tiene una potencia de 1700 W y dispone de tecnología de circulación de aire a 360°, cocinando uniformemente los alimentos. El rango de temperatura ajustable va de los 80 a 200 grados centígrados, y el temporizador llega a 60’.

Viene con un panel de control táctil digital y programas preestablecidos, como el de papas fritas, horneados, pollo, carne y demás. La bandeja con recubrimiento antiadherente puede ser lavada en el lavavajillas. Al ser libre de BPA y PFOA, asegura una cocción saludable. El diseño incorpora un asa y cuerpo de tacto frío y pies antideslizantes.

Yelmo FR7309

Por el lado de la air fryer Yelmo FR7309, su capacidad de 5 litros y potencia de 1400W es perfecta para familias de 4 integrantes. El regulador de temperatura abarca desde 60 a 220 °C, y el temporizador llega a 1 hora. Trae 8 programas predefinidos para cocinar los alimentos más frecuentes.

Por su tecnología de alta velocidad y temperatura constante, logra frituras con un 99% menos de grasa sin perjudicar el sabor ni la textura. Todos sus componentes son desmontables y libres de PFOA y BPA.

Winco W132

Este modelo de 4.2 litros y potencia de 1500 W se adapta a familias de 3 y 4 personas. Su regulador de temperatura comienza en 80 y llega a 200 °C. El temporizador integrado de 30’ se apaga automáticamente, dando seguridad al cocinar. 

El canasto antiadherente evita que los alimentos se peguen, simplificando la limpieza para que el uso esté libre de complicaciones. Trae indicadores luminosos para que el usuario esté siempre al tanto del estado de la comida.

Zenith Z-Fryer

Esta air fryer se caracteriza por su estética elegante que combina blanco y verde. Su capacidad de 3.6 litros está complementada por una potencia de 1400 W. Goza de tecnología de circulación de aire a 360°, una temperatura ajustable de 80 a 200 °C y temporizador de hasta 60’.

La canasta interior extraíble tiene un revestimiento de teflón, combinando facilidad de limpieza y mantenimiento. Las patas antideslizantes son estables, y el aviso sonoro alerta al concluir el tiempo de cocción.

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